광교 막창 어디로 가나 달밤막창 괜찮네

막창이 먹고 싶으시다는 짝궁이 요청에 전에 보아두었던 막창집을 찾는다. 

달밤 막창은 광교 호수공원의 건너편 쪽에 있다. 

신광교라고 부르는 흥덕지구쪽.

 

월요일 이른 저녁 갑자기 가게되어 매장에 미리 전화를 해본다. 

영업중이라하길래 찾아가 본다. 

 

주차할 공간이 없어서 동네를 한바퀴 돌았으나

가게 옆에 사장님이 차를 빼주셔서 용케 주차를 하고 들어간다. 

한바퀴 돌다보면 뒷쪽으로 주차자리가 나긴 하는듯. 

 

역시나 우리 간 시간은 5시쯔음 이른 저녁시간이라 사람이 없다. 

 

달밤 막창

이런 인테리어 좋아한다. 

실내 포장마차 같은 느낌의 고기집. 

 

어우 나 예전에는 비싼 고급 레스토랑만 다니던 여자인데

왜 이런곳이 정서에 맞고 편안한지. 아마도 물가가 너무 많이 올라 비싼곳은 먹으려면 자꾸 본전 생각이 나서 그런가. 

 

하여간 널찍하고 바닥도깨끗하고 미끄럽지 않고환기도 테이블 마다 되어있어 냄새도 그닥 나지 않는다. 

 

 

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한쪽은 신기하게 반층 내려가면 거기는 또 냉삼겹을 파는 곳이다.

저기도 언젠가 한번 가보리라. 

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오늘의 목표는 막창이었기에

막창가게에 자리를 잡는다.

 

메뉴보자

 

 

일단 화려한 메뉴판에 적힌 금액들이 저렴하다. 

돼지막창 160g 14000원, 소막창은 160 g에 20000원이다. 

꼬들살도 있다. 가격은 마찬가지로 14000원.

 

 

우리는 돼지막창과 꼬들살을 주문한다. 

사장님이 불과 기본반찬 가져다 주신다. 

왜때문인가 기본반찬이 다 맛이 괜찮다. 

막창과 꼬들살 나온다. 

꼬들살은 왜 꼬들살인가 하니 꼬들꼬들하다고 꼬들살이라고.

아무튼 한 이십여년만에 보는 막창 비주얼이

원래 이렇게 생긴것이었나 하는 생각이 든다. 

나름 대구의 막창 골목 옆에 살았던터라 막창비주얼 괜찮다. 

 

선지해장국이 서비스로 테이블당 하나씩 나온다고 하는데

선지 못먹는 나는 된장찌게와 계란찜을 추가로 주문 한다. 

 

불판에 올리고 막창 자르는것 까지 사장님이 해주신다. (사장님 와이프이신듯)

막창이 맛있게 구워진다. 

 

원래 대구는 된장 맛이 나는 소스에 저 막창을 적셔서 먹었는데

이곳 경기도는 좀 다르다. 

액젓에 찍어먹거나 달달한 맛이 나는 쌈장에 찍어먹으라 한다. 

사실 오늘 막창 먹으려고 아침고 점심 건너뛰다시피했다. 

막창 한점이 목구멍에 너무 시급하다. 

 

고기 사랑하는 짝궁이 바삭하게 구운 막창을 한점 건네준다. 

내장이나 부속은 잘 못먹는편인데

막창골목 살았던지라 막창은 먹을수 있다. 

 

꼬들꼬들 고소하다. 다들 아는 막창맛. 

 

 

 

꼬들살도 먹어본다. 

꼬들살은 돼지 목덜미에 있는 살이라는데 저렇게 지방이 동그랗게 붙어 있단다. 

 

덜 구운 꼬들살은 삼겹살과 비슷하고

사장님 추천으로 바싹 구운 꼬들살은 말그대로 꼬들하다. 

 

 

 

알고보니 선지국 맛집이었다. 

추가주문한 된장찌게와 계란찜, 그리고 테이블당 1무료인 선지국이 나온다. 

어후

선지국 맛집이다. 

며칠전 먹은 선지해장국 전문점보다  

이집 선지국이 더 맛있다. 선지국 못먹는 여자 피셜이다.  

아마도 내가 선지국 좋아했으면 몇번 추가해서 먹었을듯. 

 

푸짐한 계란찜과 된장찌게 는 내몫이고

그리고 된장찌게 보다 맛있는 선지국은 짝궁 몫이다. 

 

막창과 꼬들살을 뒤로 하고 살치살도 시켜먹어본다. 

돼지 먹다 소 먹으니 

불판을 소고기 용으로 바꾸고 고기를 굽는다. 

 

둘이서 총 4인분에 계란찜과 찌게까지 먹으려니 

먹어보고 싶은것이 아직 너무 많이 남아있는데 배가 이미 터질것 같다. 

먼저 포기한 나를 두고 나머지는 짝궁이 먹는다. 

 

우리 먹는새 해가 지고

점점 사람들이 많아 진다. 

 

나오는길 영수증에 고기 4인분과 계란찜 된장찌게, 초록 음료1, 노란음료1,  총 83500원 찍힌다. 

 

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메뉴판에 똥집구이를 같이 주문하면 셋이 잘 어울린다고 하는데

똥집구이를 못시켰다. ㅜㅜ 소고기 먹다가 다시 시키려니 불판을 또 바꿔야해서 이번엔 못먹고 간다. 

돼지막창+꼬들살+똥집구이 조합이 좋을듯!