다이어트에 효과적일까- 브로멜라인(브로멜린)

노화와 갱년기가 찾아오며 최근 불어난 살로 인해 고민인 A씨. 평소 다이어트 보조제는 접해본적이 없는 그녀가 처음으로 보조제를 구매해 본다. 
단백질과 탄수화물을 빠르게 소화시키고, 체지방 분해까지 돕는다는 브로멜라인이 포함되어 있는 제품이다. 
섭취하기 전에 브로멜라인 무엇이며 과연 어떻게 다이어트에 도움이 될 수 있을지 알아보자. 
 
 

브로멜라인이란

 
브로멜라인이란 파인애플의 줄기에서 발견된 소화효소이다. 
브로멜라인은 고대의학에서도 약재로 사용되었다고 한다. 강력한 단백질 분해 효소로 불고기나 갈비찜등을 할때에 연육제로 사용하기도 한다. 연육작용 외에도 여러가지 효능을 가지고 있다. 
 

 

브로멜라인의 효능

브로멜라인은 거의 모든 단백질을 분해하여 아미노산으로 환원시킨다고 한다. 이외에도 여러가지 효능을 알아보자. 
 

① 고기의 연육작용

단백질 분해 효과가 큰 브로멜라인은 고기의 연육제로도 사용한다. 생각보다 단백질 분해능력이 강하기 때문에 파인에플즙으로 고기를 잰다고 하다가 고기가 녹아내리는 경우도 있다고 한다. 

② 진통 소염의 효과 

브로멜라인은 단백질 분해 뿐 아니라 격투기 선수들을 임상대상으로 한 연구를 통해  cox-2를 억제해 진통소염의 효과가 있고, 부종이나 멍, 혈종의 회복을 가족시키는 효과도 있다고 한다. 
이외에도 가래를 제거하는 진해거담 효과가 있다고 하며, 항염 작용때문에 정맥염이나 수술이나 시술후 멍이 들었을때에 병원에서 처방약으로 많이 사용된다고 한다. 

③ 소화 개선

브로멜린이 단백질을 쉽게 분해해줌으로써, 소화기능을 향상시키고 섭취한 음식물이 빠르게 소화되도록 돕는다. 소화된 음식이 체내에 오래 머무르면 독소가 발생하기 쉬운데, 브로멜린이 소화를 도와 음식물이 체내에 오래 머무르지 않도록 도와준다.

④ 체지방 감소

다이어터들에게 체지방 감소보다 더 좋은 소식이 어디있을까. 브로멜린은 체내의 지방분해를 촉진한다. 단백질 뿐만 아니라 체지방을 더 쉽게 분해하고 소화시키는 역할을 한다. 

⑤ 면역시스템 지원

브로멜린은 면역시스템을 지원하고 강화하는데 도움을 준다고 한다. 다이어트 중에 면역력을 유지하는데 도움을 줄수 있다. 
 
 
 

브로멜라인 섭취방법

 
브로멜라인은 섭취하는 시간에 따라 소화제가 되기도 하고, 건강기능식품이 되기도 한다. 
식사시에 섭취하게되면 단백질을 분해하는 소화제로 쓰이고, 공복시에는 멍이나 염증의 치료를 돕는 건강기능성식품이 되기도 한다고한다. 
다이어트에 도움이 되고 싶을경우에는 식후에 함께 먹는것이 좋겠고, 몸의 염증을 없애고 싶다면 공복일때에 섭취하는 것이 좋겠다. 
일반적으로 공복은 최소 식전 1시간30분전, 그리고 식후 3시간 을 말한다. 
자기전에 먹고 자는것이 체내 염증성 물질을 분해하는데 도움이 될듯 하다. 
 
 
브로멜라인을 나타내는 단위는 GDU (젤라틴을 녹이는 정도)로 나타낸다. 이 숫자가 높을수록 단백질 분해능력이 더 높다는 뜻이다. 보통의 브로멜라인을 대상으로 한 연구는 600GDU와 1200GDU를 기준으로 한다. 섭취시에 브로멜린 함량을 확인해 보는것이 좋겠다.  
 
 

브로멜라인과 함께 먹으면 안되는 약품들

 
브로멜린은 일반적으로 고혈압 약물과 함께 섭취하지 않아야 한다. 또한 혈액응고 억제제와 시너지 효과를 일으키기 때문에 해당 약물(와파린, 아스피린)등과 같이 복용하는 것 또한 피하는 것이 좋다.